Un viaggio sensoriale tra gusto, inclusione e consapevolezza
Il 20 febbraio 2026 AbilNova Cooperativa Sociale, in collaborazione con Mindfood Bar, propone una cena al buio vegana, un’esperienza unica pensata per riscoprire il cibo attraverso tutti gli altri sensi oltre la vista.
La serata si svolgerà presso APC Onlus a Borgo Valsugana, con inizio alle ore 20.00 (ritrovo ore 19.45), e offrirà ai partecipanti un vero e proprio viaggio sensoriale: una cena vegana con menu a sorpresa, ideata dalla chef Enrica Longo del Mindfood bar di Bassano del Grappa e servita dai camerieri ciechi e ipovedenti di AbilNova, che accompagneranno gli ospiti in un percorso fatto di profumi, consistenze, sapori ed emozioni.
Mangiare al buio permette di sviluppare una percezione più profonda del cibo e, allo stesso tempo, di avvicinarsi al mondo di chi vive quotidianamente senza la vista. Un’esperienza che unisce gusto, empatia e inclusione, capace di lasciare il segno a tutte e tutti coloro che prenderanno parte alla serata.
Menu: antipasto, primo, secondo, dolce e acqua (è possibile segnalare allergie o esigenze alimentari al momento della prenotazione)
Quota di partecipazione: 45 € a persona
La prenotazione è obbligatoria
- chiamando lo 0461 1959595
- scrivendo a eventi@abilnova.it
Ti aspettiamo per un’occasione speciale che possa aiutare a cambiare prospettiva!
